MojokertoCyber media

Tumbuhan kacang panjang sudah begitu dikenal di kalangan masyarakat. Bahkan bisa dikatakan setiap hari kita dapat menjumpai kacang panjang ini. Tumbuhan yang dapat tumbuh di mana saja, baik di tegalan, sawah, pematang, maupun pekarangan rumah ini, bisa dijadikan sebagai sayur, urapan, atau lalapan.

Tanaman asli Afrika ini merupakan tanaman penahan air jika tumbuh dalam tanah yang memiliki PH 5,5-6,5. Bukan hanya itu saja, kacang panjang merupakan tanaman yang multi guna baik daun, buah maupun bijinya. Manfaat dari kacang tanah antara lain, sebagai antikanker payudara, leukimia, anti bakteri, anti virus, anti oksidan, mengobati gangguan saluran kencing, batu ginjal, mencegah kelainan antibodi, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan penyatuan DNA dan RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, mencegah beri-beri, mengobati demam berdarah, kurang darah, peluruh kencing, sakit pinggang, rematik, pembengkakan, meningkatkan nafsu makan, dan sukar buang air besar.

Asam jawa atau yang bernama latin Tamarindus indica, L sering digunakan sebagai bumbu dapur ataupun dibuat manisan asam. Tanaman asam jawa termasuk tanaman yang berbuah polong. Batang pohonnya cukup keras dan tumbuh menjadi besar, serta berdaun rindang. Daun asam jawa bertangkai panjang sekitar 17 cm dan bersirip genap. Bunganya berwarna kuning kemerah-merahan. Buah polongnya berwarna coklat dengan rasa khas asam. Di dalam buah polong terdapat kulit yang membungkus daging, buah, dan terdapat biji yang berjumlah 2-5 yang berbentuk pipih dengan warna coklat agak kehitaman.

Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia antara lain: asam sitrat, asam anggur, asam suksinat, pectin dan gula invert. Pada kulit bijinya mengandung phlobatanim dan bijinya mengandung albuminoid serta pati. Sedangkan pada daunnya terdapat kandungan kimia saponin, flavonoid dan kanin.